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Rocca Di Castagnoli Chianti Classico Riserva 2005 – Standard 750 ml

15,00

Un intero borgo medioevale a Gaiole in Chianti, cuore del Chianti Storico, circondato da boschi, olivi e filari di cipressi. Circa 850 ettari di proprietà con profili altimetrici che vanno da 860 metri (colle di Monte Luco) a 380 metri. Gli ettari vitati sono 100, a prevalenza Sangiovese, uva base dei pregiatissimi vini toscani prodotti. 15 ettari sono coltivati a olivo. Ricezione nella dimora storica, wine shop e la migliore ristorazione toscana.

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Descrizione

Descrizione prodotto

Un intero borgo medioevale a Gaiole in Chianti, cuore del Chianti Storico, circondato da boschi, olivi e filari di cipressi. Circa 850 ettari di proprietà con profili altimetrici che vanno da 860 metri (colle di Monte Luco) a 380 metri. Gli ettari vitati sono 100, a prevalenza Sangiovese, uva base dei pregiatissimi vini toscani prodotti. 15 ettari sono coltivati a olivo. Ricezione nella dimora storica, wine shop e la migliore ristorazione toscana.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Toscana I.G.T

Vigneti o Uvaggio

Sangiovese 100%

Zona di produzione

Gaiole In Chianti Toscana

Resa per Ha

1 kg/pianta

Altitudine

440 m s.l.m.

Vinificazione

La macerazione senza raspi viene effettuata alla temperatura controllata di 28°C per 10-12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche d’acciaio, seguita da una maturazione di almeno 15 mes

Invecchiamento

La macerazione senza raspi viene effettuata alla temperatura controllata di 28°C per 10-12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in vasche d’acciaio, seguita da una maturazione di almeno 15 mes

Grado alcolico

14,5%

Temperatura di servizio

16-18°C

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