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Fèlsina Berardenga Chianti Classico “Fontalloro” 2006 – Magnum 1,5 lt

78,00

I vigneti si trovano all’interno del Chianti Classico nella parte alta di Fèlsina, e nella denominazione del Chianti Colli Senesi ad altezze più basse (da 330 a 407 metri s.l.m). Interamente esposti a sud ovest sono caratterizzati da terreni diversi: roccioso, calcareo e pietroso, quello del Chianti Classico; ricco di sabbie, limo, piccoli ciottoli e sedimenti marini, quello sul confine con le Crete Senesi. Prima annata di produzione 1983. I poderi di Fèlsina, sviluppatisi in più di mille anni, costituiscono ancor oggi l’unità colturale di base del nostro lavoro, nonostante l’abbandono delle campagne da parte delle famiglie contadine di tradizione mezzadrile a partire dal secondo dopoguerra. I poderi sono gli stessi di sempre: Rancia, Rancino, Arcidosso, Arcidossino/Santa Letizia, Casale di Fèlsina, Fèlsina, Casalino, Santa Maria, San Giuseppe, Ruzzatoio, Molino d’Ombrone, Valli, Molinuzzo, Terra Rossa.

Esaurito

COD: 338 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione prodotto

I poderi di Fèlsina, sviluppatisi in più di mille anni, costituiscono ancor oggi l’unità colturale di base del nostro lavoro, nonostante l’abbandono delle campagne da parte delle famiglie contadine di tradizione mezzadrile a partire dal secondo dopoguerra. I poderi sono gli stessi di sempre: Rancia, Rancino, Arcidosso, Arcidossino/Santa Letizia, Casale di Fèlsina, Fèlsina, Casalino, Santa Maria, San Giuseppe, Ruzzatoio, Molino d’Ombrone, Valli, Molinuzzo, Terra Rossa.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Chianti Classico Riserva Docg

Vigneti o Uvaggio

Sangiovese 100%

Zona di produzione

Castelnuovo Berardenga Toscana

Sistema Di Allevamento

Spalliera con potatura a cordone speronato e guyot semplice.

Vinificazione

Pigiatura e diraspatura delle uve selezionate. Temperature di fermentazione tra i 28°/30° C. Durata della macerazione da 16 a 20 giorni. Follature automatiche e rimontaggi programmati giornalmente. La

Invecchiamento

Fermentazione malo lattica in acciaio. A marzo – aprile passaggio in botti di rovere da 225 lt. di primo e secondo utilizzo. Dopo 16-18 mesi di maturazione, assemblaggio ed imbottigliamento. Affinamen

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino con buona intensità e tonalità. Speziato al naso, note floreali e piccoli frutti rossi e neri, con accenni minerali e una lieve nota tostata. Al palato sentori di spezie con tannin

Grado alcolico

14

Temperatura di servizio

16-18°C

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