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Molino Di Sant’Antimo “Asso” Toscana I.G.T – Standard 750 ml

5,50

L’Azienda Molino Di Sant’Antimo si trova sul versante che va da Castelnuovo dell’Abate alla Stazione dell’Amiata . E’ composta da circa 40 ettari che si estendono su terreni esposti a sud/sud – ovest e che declinano da 250 a 200 metri sul livello del mare fino al fiume Orcia , la cui vallata delinea in basso la proprietà dell’Azienda ed i confini della DOCG del Brunello di Montalcino medesimo.Di fronte fanno la sentinella l’ombra del Monte Amiata e le sue pendici. Il maestrale quando si incanala nella Val d’Orcia porta il profumo del mare e della vicina costa. In alto , il lungo crinale copre a nord/ nord -est dai venti freddi di quel quadrante.I terreni di origine miocene inferiore,presentano una composizione di argilliti, galestro e pietrisco , ricchi di sali minerali.L’altitudine ideale, l’ottima esposizione, le caratteristiche dei terreni galestrosi, danno vita a questo vino che viene messo in bottiglia sei mesi dopo la vinificazione, dalle caratteristiche non comuni: asciutto, corpo ricco e ben strutturato, bouquet spiccatamente fruttato. Asso, prodotto dall’uvaggio Sangiovese, rappresenta una promessa che supera le aspettative.Da non sottovalutare la corposità, la struttura e le gradazioni che sono tuttavia elevate.

60 disponibili

COD: 882 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione prodotto

L’Azienda Molino Di Sant’Antimo si trova sul versante che va da Castelnuovo dell’Abate alla Stazione dell’Amiata . E’ composta da circa 40 ettari che si estendono su terreni esposti a sud/sud – ovest e che declinano da 250 a 200 metri sul livello del mare fino al fiume Orcia , la cui vallata delinea in basso la proprietà dell’Azienda ed i confini della DOCG del Brunello di Montalcino medesimo.Di fronte fanno la sentinella l’ombra del Monte Amiata e le sue pendici. Il maestrale quando si incanala nella Val d’Orcia porta il profumo del mare e della vicina costa. In alto , il lungo crinale copre a nord/ nord -est dai venti freddi di quel quadrante.I terreni di origine miocene inferiore,presentano una composizione di argilliti, galestro e pietrisco , ricchi di sali minerali.L’altitudine ideale, l’ottima esposizione, le caratteristiche dei terreni galestrosi, danno vita a questo vino che viene messo in bottiglia sei mesi dopo la vinificazione, dalle caratteristiche non comuni: asciutto, corpo ricco e ben strutturato, bouquet spiccatamente fruttato. Asso, prodotto dall’uvaggio Sangiovese, rappresenta una promessa che supera le aspettative.Da non sottovalutare la corposità, la struttura e le gradazioni che sono tuttavia elevate.

Può essere consumato subito dopo il suo
imbottigliamento.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Toscana I.G.T

Vigneti o Uvaggio

Sangiovese 100%

Zona di produzione

Montalcino – Toscana

Caratteristiche Organolettiche

: il colore è un bel rubino, più brillante che intenso con riflessi vivaci e un’unghia ancora violacea, di buona tenuta. Perfetta la limpidezza e gli archetti che il vino traccia sul bordo del bicchie

Grado alcolico

13,5

Temperatura di servizio

16 – 18 ° C

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