brunello-2006

Pian Delle Querci Brunello Di Montalcino 2007 – Standard 750 ml

18,00

Pian delle Querci si estende su 50 ettari di cui 8,5 Ha coltivati a vigneti dei quali 6 a Brunello D.O.C.G. con una produzione annua di 38.000 bottiglie, 2 a Rosso di Montalcino D.O.C. con una produzione annua di 14.000 bottiglie e 0,5 a Santantimo con una produzione annua di 4.000 bottiglie, l’allevamento della vigna è a cordone speronato basso, 70 cm, ottenuto mediante potatura corta, a 2 gemme, di un numero variabile di cornetti a ceppo, che consente di ottenere una bassa resa per ettaro secondo il disciplinare.E’ un’azienda a conduzione familiare ma con un vignaiolo di grande esperienza come Pinti Vittorio. In cantina non vengono usati nessun tipi di lieviti, le fermentazioni controllate sono molto lunghe e vengono fatte in tini di acciaio, dopo il vino viene messo nel legno, in  botti grandi da 50 Hl di rovere di Slavonia i nostri vini sono il risultato di ciò che la terra in questa zona può dare. Pian delle Querci è situata sulle colline adiacenti il Comune di Montalcino, coltiva i suoi vigneti su un terreno misto argilloso, molto ricco di scheletro ad una altezza media di 250 mt. s.l.m. La famiglia Pinti da quattro generazioni è nel mondo dell’agricoltura.

Esaurito

COD: 657 Categorie: ,
Descrizione

Descrizione prodotto

Pian delle Querci si estende su 50 ettari di cui 8,5 Ha coltivati a vigneti dei quali 6 a Brunello D.O.C.G. con una produzione annua di 38.000 bottiglie, 2 a Rosso di Montalcino D.O.C. con una produzione annua di 14.000 bottiglie e 0,5 a Santantimo con una produzione annua di 4.000 bottiglie, l’allevamento della vigna è a cordone speronato basso, 70 cm, ottenuto mediante potatura corta, a 2 gemme, di un numero variabile di cornetti a ceppo, che consente di ottenere una bassa resa per ettaro secondo il disciplinare.E’ un’azienda a conduzione familiare ma con un vignaiolo di grande esperienza come Pinti Vittorio. In cantina non vengono usati nessun tipi di lieviti, le fermentazioni controllate sono molto lunghe e vengono fatte in tini di acciaio, dopo il vino viene messo nel legno, in  botti grandi da 50 Hl di rovere di Slavonia i nostri vini sono il risultato di ciò che la terra in questa zona può dare. Pian delle Querci è situata sulle colline adiacenti il Comune di Montalcino, coltiva i suoi vigneti su un terreno misto argilloso, molto ricco di scheletro ad una altezza media di 250 mt. s.l.m. La famiglia Pinti da quattro generazioni è nel mondo dell’agricoltura.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Brunello Di Montalcino D.O.C.G

Vigneti o Uvaggio

Sangiovese 100%

Zona di produzione

Montalcino

Vinificazione

In cantina non vengono usati nessun tipi di lieviti, le fermentazioni controllate sono molto lunghe e vengono fatte in tini di acciaio, dopo il vino viene messo nel legno, in botti grandi da 50 Hl di

Invecchiamento

In cantina non vengono usati nessun tipi di lieviti, le fermentazioni controllate sono molto lunghe e vengono fatte in tini di acciaio, dopo il vino viene messo nel legno, in botti grandi da 50 Hl di

Grado alcolico

14

Temperatura di servizio

16-18°C

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